Facebook
Instagram
Youtube
Twitter
Связаться
spice
spice
rosemary
pepper

О компании

proizvodstvo
Компания и производство

ТОВ «МИТ КОМПАНИ» занимается переработкой мяса и производством мясных изделий с 2017 года.

Обратив внимание на современный ритм жизни, наша команда решила сосредоточить свои усилия на создании качественных мясных полуфабрикатов, готовых к употреблению. За основу была взята технология sous-vide, которая позволяет при приготовлении сохранить вкус, цвет, сочность и структуру мясных блюд.

В течении года технологами компании была разработана целая линейка готовых полуфабрикатов с мяса свинины, курицы, индейки и утки. На разработку каждой позиции уходило от 3 до 6 месяцев, так как на выходе должен был получится мясной продукт быстрой доготовки (5-20 мин), по вкусовым качествам не отличающейся от мясных блюд, приготовленных обычным способом.

В результате мы получили высококачественный мясной полуфабрикат с долгим сроком хранения, для продвижения которого мы разработали и запатентовали торговую марку «MagicFood».

О производстве

На производстве с современным оборудованием мы используем свежее сырье и натуральные специи европейских производителей, качество которых подтверждено сертификатами. Подготовка пряностей и материалов осуществляется строго в соответствии с рекомендациями фирм-производителей и технологической инструкции по производству изделий sous-vide.

После получения и подготовки необходимого сырья, материалов и ингредиентов, продукт проходит этапы посола, вакуумирования и термической обработки. Впоследствии охлажденная продукция упаковывается, маркируется и отправляется на реализацию.

В 2019 году было начато внедрение в производство высокого стандарта качества ISO 22000 и безопасности производства согласно ХАССП.

 

 

grass
tomatoes
Сертификаты
  • certeficate-2
    HACCP
Сертификатт-XACCP
Сертификат

Данный сертификат свидетельствует, что система управления безопасностью пищевых продуктов

производства и оптовой торговли мясом, мясными продуктами и колбасными изделиями

ТОВ «МИТ КОМПАНИ»

отвечает требованиям

ДСТУ ISO 22000:2007

(ISO 22000:2005, IDT)

Системы управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к любым организациям пищевой цепочки.