Рецепт стейк sous-vide с цукини грибами и сыром

Стейк-гриль на ребрышке sous-vide запеченный с цуккини, грибами и сыром

Для приготовления вам понадобиться:

• Стейк-гриль на ребрышке sous-vide – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Оливковое масло;
• Цукини – 150 гр.
• Шампиньеоны – 150 гр.
• Сливки – 150 мл.
• Сыр гравьер – 75 гр.
• Соль, перец, орегано, паприка – по вкусу;
• Петрушка.

Простой рецепт:

Выложить стейки с обжаренным до полуготовности луком и грибами, и нарезанным сырым цукини в глубокую посуду для духовки. Добавить соль, перец и орегано. Накрыть посуду алюминиевой фольгой и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Удалить фольгу, добавить сливки и сыр, нарезанный кубиками и печь еще 10 минут. Подавать, посыпав нарезанной петрушкой и паприкой.

Приятного аппетита!